Zelf oliebollen maken? Oma’s oliebollenrecept!
Niets verslaat de feestelijke sfeer van zelfgemaakte oliebollen, en hier delen we graag een heerlijk recept waarmee je jouw keuken kunt omtoveren tot een ambachtelijke bakkerij. Oliebollen maken is niet alleen een culinair avontuur, maar ook een kans om gezelligheid en traditie te omarmen, of je nu ervaren bent in de keuken of net begint.
Recept voor Zelfgemaakte Oliebollen:
Ingrediënten:
- 500 g bloem
- 7 g gedroogde gist
- 300 ml lauwwarme melk
- 2 eieren
- 75 g suiker
- 1 tl zout
- 200 g rozijnen (optioneel)
- Poedersuiker (om te bestrooien)
Bereidingswijze:
- Los de gist op in de lauwwarme melk en laat het mengsel een paar minuten staan totdat het begint te schuimen.
- In een grote kom meng je de bloem, suiker en zout. Voeg vervolgens de eieren toe en giet geleidelijk het gistmengsel erbij, terwijl je het geheel goed roert.
- Klop het beslag tot het glad is en voeg optioneel de rozijnen toe. Dek de kom af met een vochtige doek en laat het beslag op een warme plek rijzen, ongeveer een uur, tot het volume is verdubbeld.
- Verhit olie in een diepe pan tot 180°C.
- Schep met een ijslepel of twee lepels kleine hoeveelheden beslag in de hete olie en frituur de oliebollen tot ze goudbruin en gaar zijn (ongeveer 5 minuten per kant).
- Laat de oliebollen uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze royaal met poedersuiker.
Nu heb je niet alleen overheerlijke oliebollen, maar ook een keuken die gevuld is met de heerlijke geur van zelfgemaakt gebak. Serveer ze warm en geniet van de vreugde die deze zelfgemaakte lekkernijen met zich meebrengen. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een keukenavonturier, het plezier van zelf oliebollen maken is ongeëvenaard. Veel bakplezier!
Vraag een offerte aan of neem contact op, wij staan van 8.00 uur tot 20.00 uur graag telefonisch en per mail voor u klaar!
